あなたの薬膳～ごはんから元気に～
BSS山陰放送「あなたの薬膳」は、今日からあなたのごはんに役立つ薬膳知識をお伝えする番組です。 薬膳とは、春夏秋冬、その季節を快適に過ごすために、自分の身体に合わせて食材を選ぶこと。 今、あなたの身体を助ける食材をおすすめします！ ちょっとした身体の不調は、季節から？気持ちから？ ランチのお店選び、今日の献立の食材選びにお役立てください。 鳥取と島根から薬膳教室梨香主宰で国際薬膳調理師の竹本晶子と、薬膳インストラクター（初級）原奈津美がお届けします。 ご感想、ご質問は yakuzen@bss.jp までお待ちしています！ yakuzen@bss.jp ＜X＞ x.com/yakuzen_bss ＜instagram＞ www.instagram.com/yakuzen_bss/?hl=ja
| Publishes | Weekly | Episodes | 65 | Founded | a year ago |
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| Language |  Japanese | Number of Listeners | Categories | FoodArts |
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山陰では初雪が降り、かと思えば暖かい日もあったり…
この繰り返しでいつの間にか寒～い冬になっていくんですね
さて、12月22日は二十四節気「冬至」
昼が最も短く夜が最も長い日です。
薬膳の視点で見ると、陰が極まって陽に転じる、
縁起のいい日とされています！
何か新しく始めたいことがある方は、
この日にあわせても良いかもしれません
寒くなってきて関節や腰、歯に不調が出ている人はいませんか？
もしかするとそれは「腎」が弱っているからかも？
食べ物以外でのケアをお伝えします
「山陰心の... more
今回はリスナーさんのメールから
・ミックスナッツの効能
・白ネギの美味しい食べ方
についてお答えしました
ミックスナッツの中にはアーモンド、クルミ、カシューナッツ、
ピスタチオなどいろんなナッツが入っていますが、
この中に特に冬におすすめのナッツがあります！
さて、なんでしょう？
鳥取県が誇る美味しい白ネギ！
竹本先生、なっちゃんそれぞれのおすすめレシピをご紹介します
「山陰心の養生」はなっちゃんから、
最近見つけたおすすめのお茶「桑の葉茶」について
気になっていながら今まで飲... more
12月7日は二十四節気「大雪」
雪が降り積もり辺り一面が雪景色になるころ
生き物たちも冬眠に入るころですね
お店には柑橘類がたくさん並んでいます！
文旦、みかん、きんかん、ゆず、鬼ゆず…
気の巡りをよくしてくれる果物たちです。
気血の巡りが滞りやすい冬にぴったり！
それぞれの効能をご紹介します。
リスナーさんのメールにお答えして、
韓国のかぼちゃや唐辛子、水キムチの話も
また、この時期恋しくなる「おでん」について
大根、牛すじ、卵、こんにゃく、ちくわ、
ウインナーに春菊？！など... more
韓国大好きな竹本先生は最近韓国語と料理を勉強中で、
わかめの使い方に着目！
韓国と日本ではわかめの使い方が違うそう
わかめといえば冬に良いとされる黒い食べ物！
他にも黒豆、黒米、黒キクラゲ、ひじき、わかめ、こんぶ、黒ごまなど
冬に弱りやすい臓器「腎」のケアにもなりますので
ぜひ食事に取り入れてくださいね
さて、寒い冬には温かいお茶が恋しくなりますね
原奈津美はあたたかいお茶、
かつ温める効能のあるお茶を探していましたが…
いいものを見つけました！
「クロモジ茶」です！
生薬と... more
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Reviews
- サーモンと鮭は違う扱いです
薬「膳」、食べ物を扱うんやから食材を勉強しましょう。ディレクターいない番組なのかな？であればポッドキャストだけにしとけ。
Apple Podcasts1農農梨Japana year ago
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1. 薬膳できらめく わたし時間
2. ジウメイの薬膳ラジオ
3. 料理たのしくなる相談室
4. 土井善晴とクリス智子が料理を哲学するポッドキャスト supported by ZOJIRUSHI
5. 暮らしのおへそラジオ
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