
Ist der 3D-Lebensmitteldrucker der Thermomix von übermorgen? Sind Algen der Gamechanger für die Ernährung und die Landwirtschaft? Und welcher Geschmack kommt eigentlich nach Umami? Diese und viele weitere Fragen klären wir in der neuen Staffel von NEW FOOD GENERATION, dem Podcast zum Thema: so essen wir übermorgen! Neu im Team: Koch und Moderator Mori und Nestlé-Ernährungswissenschaftlerin Patrici... more
| Publishes | Twice monthly | Episodes | 15 | Founded | 5 years ago |
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| Language | Categories | NutritionHealth & FitnessEducation | |||

mit Jörn Hamacher, Mitglied des Ernährungsrats Köln
Die Städte wachsen. Wir werden mobiler, wohnen zunehmend allein und kaufen im Internet ein. Dafür brauchen wir mehr Straßen, mehr Wohnraum, mehr Logistikzentren. Bis 2050 werden 2/3 der Weltbevölker... more
mit Fabio Ziemssen von Balpro
Die Hauptnährstoffe für den menschlichen Körper sind Kohlenhydrate, Fette und: Proteine.
Ohne sie geht in unserem Körper so gut wie nichts.Wir benötigen Proteine unter anderem, um Haut, Organe, Haare und Muskeln aufzuba... more
Mit "Food - und Nachhaltigkeitsoptimist" Daniel Anthes
Jede Sekunde werden in Deutschland rund 380 Kilogramm Lebensmittel weggeworfen. Jedes Jahr landen bei uns 12 Millionen Tonnen Lebensmittel in der Tonne. Einen Grund dafür zeigt eine Statistik de... more
Mit Henning Müller vom Agrotech Valley Forum EV
Die Veränderung in der Landwirtschaft der letzten 100 Jahre ist enorm. Was als Familienbetrieb mit von Hand oder Pferden gezogenen Pflügen begonnen hat, hat den Wandel zu teils riesigen Betrieben mit Tr... more
Erst großspurig weitere Folgen ankündigen, dann nichts mehr liefern. Hat Nestle kein Geld mehr?!
Sehr spannende und wichtige Themen, hab gestern mit dem Podcast gestaret und konnte gar nicht aufhören.
Gerne mehr!
1. ein toller Podcast, toll recherchiert mit einer tollen Redaktion und auf einem angemessenen Niveau für Einsteiger, aber auch für Hörer:innen, die sich schon öfter mit dem Thema Nachhaltigkeit und Lebensmittel der Zukunft auseinandergesetzt haben 2. mir hätte es besser gefallen, wenn die Moderatoren sich ein wenig mehr mit den Themen ausgekannt hätten, die Fragen wirken wie abgelesen, leider keine geübten Moderatoren - vielleicht könnte man Redaktion und Moderation mit denselben Leuten besetze... more
Interessante Themen, die wirklich wichtig sind. Die beiden Moderatoren machen das super und man nimmt aus jeder Folge was mit. Bin gespannt was da noch so kommt.
interessante Themen, aber die beiden Redakteure sind oft erkennbar unvorbereitet und inhaltlich komplett blank und stellen deshalb fragen auf kindergartenniveau. Beim thema künstliche intelligenz in der Landwirtschaft beispielsweise war gendern offensichtlich wichtiger als grundkenntnisse. Bäuer:innen…unerträglich!
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Apple Podcasts | #106 |
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