L'alimentazione by Elisabetta
Elisabetta Buffa Di GregorioSono una persona curiosa, cerco sempre notizie interessanti sulla salute, il benessere, l'alimentazione, e come queste cose possono essere complementari e lavorare fra di loro. La caratteristica principale che sono fiera di sottolineare, è che i miei podcast sono assolutamente attendibili e affidabili, perché cerco solo notizie fornite da persone competenti. Diventa un supporter di questo podcast:... more
| Publishes | Daily | Episodes | 258 | Founded | a year ago |
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| Language |  Italian | Number of Listeners | Categories | NutritionHealth & Fitness |
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🍌 Banane acerbe? Sì, grazie. Siamo abituati a scartarle, a guardarle con diffidenza. E invece le banane leggermente acerbe sono un vero regalo per il nostro intestino.
Sono ricche di amido resistente, una sostanza che si comporta come una fibra: non... more
🍌 Banane: molto più di potassio Sono il frutto più consumato al mondo e probabilmente uno dei primi coltivati dall’uomo: se ne trovano tracce in Nuova Guinea già 8.000 anni prima di Cristo.
Eppure le banane vengono ancora ridotte a “cibo da sportivi... more
Febbraio non è solo un mese di mezzo.
È un ponte: tra l’inverno che rallenta e la primavera che bussa. In queste settimane l’alimentazione può fare moltissimo per accompagnare il corpo nel passaggio: alleggerire fegato e intestino, sostenere il micro... more
Il cibo è uno straordinario archivio emotivo.
Un profumo, un sapore, una consistenza possono riportarci indietro di decenni in un secondo. Pane che sa di casa.
Verdure che da bambini odiavamo e che oggi mangiamo con gratitudine.
Tavolate rumorose che... more
Il cacao crudo non è “cioccolato amaro”.
È un cibo-medicina usato da secoli nelle culture maya e azteca per sostenere corpo ed emozioni. A differenza del cacao industriale, non viene tostato né torrefatto e conserva una quantità straordinaria di anti... more
Mangiamo crackers e grissini convinti di fare una scelta leggera.
Peccato che, a parità di peso, possano arrivare a 400–500 kcal per 100 g, spesso più della pasta. Il problema non è il cracker in sé, ma quanto olio contiene e che tipo di olio viene u... more
Gli enzimi digestivi non sono un dettaglio da nutrizionisti pignoli.
Sono il motore della digestione. Sono composti soprattutto da proteine e funzionano come catalizzatori: senza di loro, il cibo resta lì, mezzo indigerito, a creare gonfiore, pesante... more
Non esiste un solo modo giusto di mangiare.
Esiste il tuo modo.
E va ascoltato.
Il cibo non è solo nutrizione.
È emozione.
È controllo.
È libertà.
#rapportocolcibo
#alimentazionenaturale #ascoltodelcorpo
E tu?
Il tuo rapporto con il cibo è fatto di ... more
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Apple Podcasts | #46 | Italy/Health & Fitness/Nutrition |
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